Wartości odżywcze anchois
Dlaczego warto wprowadzić anchois na stałe do naszego menu?
Co dostarczamy naszemu organizmowi, spożywając anchois?
Nowy wpis - zapraszamy do lektury!
Przetwory z sardeli europejskiej, czyli anchois, to malutkie rybki, które charakteryzują się niezwykle wyrazistym smakiem oraz zapachem. Cieszą się one ogromną popularnością na całym świecie. Odpowiadając na pytanie, w jakich kuchniach korzysta się z anchois, należy zaznaczyć, że uwielbia je kuchnia włoska, hiszpańska, a także francuska. Pomysłów na ich wykorzystanie jest naprawdę wiele. Można podawać je jako przystawkę przed daniem głównym, świetnie sprawdzą się jako zakąska na imprezie, można na ich bazie przygotowywać rozmaite dania główne.
Określenia ‘ekologiczny’, ’bio’, ‘organiczny’ lub ‘organic’ co raz częściej widnieją na półkach sklepowych i na etykietach produktów. To dobrze. A dlaczego? I o co w tym wszystkich chodzi?
Dlaczego warto wprowadzić anchois na stałe do naszego menu?
Co dostarczamy naszemu organizmowi, spożywając anchois?
Nowy wpis - zapraszamy do lektury!
Dlaczego warto wprowadzić anchois na stałe do naszego menu?
Co dostarczamy naszemu organizmowi, spożywając anchois?
Nowy wpis - zapraszamy do lektury!
Pasta z Anchois
Dziś opowiemy Państwu o produkcie unikatowym na polskim rynku. Bardzo mało sklepów posiada go w swojej ofercie, mimo że jest to produkt niezbyt złożony i dość tani. Mamy nadzieję, że przyczynimy się do zwiększenia popularności pasty z anchois w naszym kraju.
Anchois to francuska nazwa małej słonej rybki ‒ sardeli europejskiej (Engraulis encrasicolus), któramierzy 9-14 cm, jest dość tłusta, oścista i posiada charakterystyczny, intensywny aromat. Raczej nie występuje w Bałtyku, rejonami jej połowów są Morze Śródziemne, Czarne i Ocean Atlantycki.
Zapraszamy do lektury!