Smakowe kremy (glazy) balsamiczne to sosy, które są mieszkanką gotowanego moszczu gronowego, dojrzałego octu balsamicznego z Modeny i dodatku smakowego. W naszej ofercie są kremy neutralne - krem winogronowy ciemny i jasny oraz kilkanaście kremów smakowych - kwaśne, ostre, słodkie.

Produkt dość mało znany w Polsce, ale gorąco przez nas polecany. Krem balsamiczny może być stosowany jako dodatek do sałatek, dań słonych i słodkich oraz jako środek do marynowania. Polecamy zapoznanie się z naszą ofertą smakowych kremów balsamicznych z octem balsamicznym z Modeny.

Jeśli chcecie Państwo spróbować i zastanawiacie się co wybrać na pierwszy raz, to polecamy albo kremy neutralne, albo krem pistacjowy - pasuje do niemal wszystkiego, od mięs, poprzez kanapki, aż do ciast. Łączy w sobie ostrość octu ze słodyczą i jest to unikalne połączenie.

Kremów balsamicznych można użyć np. jako dipu do dań smażonych, dań z grilla i większości przekąsek.

Wspaniale komponuje się również z owocami morza. Jeśli pieczesz łososia, po prostu posmaruj go kremowym sosem balsamicznym, a następnie upiecz. Za pomocą tego kremu można uzyskać karmelizowanego łososia.

Wyjątkowy smak kremu z octem balsamicznym sprawia, że można go używać nie tylko jako dressing do słonych przekąsek. Równie dobrze smakuje z deserami. Wystarczy dodać go do lodów waniliowych i przekonać się samemu!

Ocet balsamiczny, który jest kluczowym składnikiem tego przepisu, działa podobnie jak balsam. Może być stosowany jako tonik do leczenia problemów trawiennych. Krem z octu balsamiczny jest również uważany za sposób na zapobieganie rozstrojowi żołądka zaraz po pikantnym posiłku.